(资料图片)

黄豆芽洗投干净放在一盆里备用。

土豆削皮洗干净切成细丝备用。小米辣切成碎丁备用。

香醋酱油，蚝油少许糖调成汁备用。

炒锅。

起锅烧油，油热，放入花椒，带花椒爆香以后用铲子拨出来。

放入小米辣炒出香味儿加入黄豆芽，土豆丝，翻炒均匀，倒入料汁，加适量盐翻炒均匀出锅既可以享用美味的酸辣豆芽炒土豆丝了。

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